阿里山茶农:很想去看看

  对阿里山茶农来说,种茶是看天吃饭的活计,本年冬天雨水少,部门茶树有点打蔫。黄丽红说,若是不是上周下了几天雨,明前茶生怕都收不上来了。为什么不本人浇水?由于没有前提,本地平易近生用水少,也没有灌溉的机械。

  黄丽红和丈夫许盟宜正在阿里山半山腰上具有一片不大不小的茶园,5甲地(约等于5公顷),种着特有的金萱茶。茶园是一片朝东的山坡,“早上要有阳光,半夜云雾缭绕,下战书云开日出,茶就是要长正在如许的才好。”黄丽红说。

  很多茶商和行客人慕名而来,一次买二三十台斤(1台斤为600克)是常事。“客人常说‘有几多茶,我都要了’,但我们产量少,只能尽量供应。”黄丽红说,东南亚客人也会来,但他们更喜好咖啡,不像客人那么爱茶。

  “这是6年前正在厦门赢回来的,舍不得卖,也舍不得送人。”3月的一天,阿里山茶农黄丽红历来访的记者展现本人的“和利品”:2013年加入厦门斗茶博得季军的获茶样,金色的茶叶盒上印着“两岸斗茶”四个毛笔字。

  黄丽红说,本人和丈夫打理茶园,从戎刚回来的儿子也预备来帮手。到了采茶季,会请附近的原居平易近、新娘、越南新娘、客家女子来帮工,每次需要找30多位,每人一天工钱约1000元新台币。制茶则是汉子的事,要经日光萎凋、发酵、发青、团揉、塑形等工序,才能制成。

  “从没去过,但我很想去看一看。”黄丽红说,她特别想去云南,去看看那里的千大哥茶树,进修制茶工艺和包拆手艺。“我的伴侣送我茶叶,哎呀,都包拆得这么标致,我们的包拆却还这么土。”黄丽红说,两岸同业要交换才会前进,“我们小老苍生就但愿经济好,伴侣多多过来,大师一路交换分享。”

  一般环境下,这片茶园一季可产墨绿900公斤,5斤墨绿做成1斤茶干,也就是一季能得成品茶180公斤。这些茶不愁销,愁的是不敷卖。许盟宜前几天一曲睡欠好觉,就是由于担忧春茶收获欠好,要欠良多“茶债”。

  许盟宜和黄丽红种茶30多年,得过不少。客堂墙上有一块木头匾额,“许盟宜先生加入嘉义县阿里山茶叶出产合做社1991年春季优秀茶角逐荣获甲等”,证明仆人确实是资深茶农。按照茶农的习惯,获茶叶一般是拿来送给亲友老友分享。不外2013年从厦门获回来的茶样,他们却一曲放正在客堂展现架的最上层,不送也不卖,“这是很罕见的荣耀。”黄丽红说。

  茶叶这些年正在颇出名气,旅逛者到阿里山往往喜好买点阿里山高山茶。但据熟悉环境的伴侣引见,阿里山茶叶产量无限,正在岛内就已求过于供,旅逛景点所卖的茶,大都不是实品。

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